梅州客家艺术展览,梅州客家艺术展览馆在哪里

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于梅州客家艺术展览的问题，于是小编就整理了4个相关介绍梅州客家艺术展览的解答，让我们一起看看吧。梅州客家人有种相当有特色的美食叫黄...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于梅州客家艺术展览的问题，于是小编就整理了4个相关介绍梅州客家艺术展览的解答，让我们一起看看吧。

1. 梅州客家人有种相当有特色的美食叫黄粄，是怎么制作的？
2. 梅州客家队直播哪里可以看？
3. 梅州客家的门票是多少？
4. 为什么一提客家，绝大多数人都会以梅州为代表！而不是其它客家地方？

梅州客家人有种相当有特色的美食叫黄粄，是怎么制作的？

我是梅州梅县石扇镇的一个土生土长的客家人，我来为你们解答“梅州客家人有种相当有特色的美食叫黄粄，是怎么制作的？”

• 黄粄是梅州客家人的传统小吃，在梅州平远、兴宁以及福建武平等客家地区最常见，当地人每年春节家家户户都做黄粄来招待亲朋好友。目前黄粄的制作技艺已经作为传统技艺被列入梅州市第六批非物质文化遗产名录。据说，制作黄粄只在“交春”（立春）以前进行，这是因为“交春”以后水质会发生变化，用这种变化以后的水做出来的黄粄口感欠佳。
• “黄粄”中的“黄”，在普通话里常用来形容事情失败或***落空，但在客家人却从不这样认为，“黄”与“王”、“旺”谐音，***也代表贵族，同时会让人想到黄金，因而象征着王者风范以及荣华富贵。因而黄粄也非常受客商的欢迎，吃黄粄预示着财源广进、黄金万两。

秉持传统做法制作出来的黄粄，颜色鲜黄，具有健脾消食的功效。单独吃，口感筋道而带有一些甜味和香味。将黄粄切成块状，蘸上白糖或者客家人做的“红油”，也别有一番风味；另外，切块配上猪肉、鱿鱼、香菇、小虾米等一起翻炒，做成一道佳肴，吃起来又是另外一番美味，

黄粄由“黄粄水”混“禾米”（禾米是客家地区常见的一种粳米，常被客家人用来酿酒）而成。传统的制作工序较多，需耗费大量的时间和人力。

一、制作“黄粄水”

“黄粄水”来源于梅州山林中的一种被子植物——“黄粄叉”，学名叫黄瑞木，它的果实黑又圆，有人也叫它“乌珠子”。首先将***集回来的黄粄叉晾干后烧成灰，在把黄粄树灰放入清水浸泡过滤。有些地方还会加入杨梅树的树枝和干燥的布惊树叶一起烧成灰，然后在用干净的布将灰包好，放入锅中，用大锅焖煮2-3小时，直到析出“黄粄水”。

二、浸禾米

禾米属于籼型糯性晚稻，由于产量低下，已经很少种植，如今基本用糯米和籼米代替。将约占三分之一的糯米和约占三分之二的籼米用清水淘干净后，加入“黄粄水”浸泡数小时，之后进行晾晒，待干燥后再回锅蒸煮，最后将蒸熟的禾米饭取出，放入石臼中捶打约一个小时，直到饭团彻底胶着化，黄灿灿、香喷喷的黄粄便制作完成了。在制作过程中，还可添加茶油，这样做出来的黄粄才更香。另外一种做法是将浸泡好的禾米磨成米浆，倒在锅里用文火熬煮，在熬煮过程中要不断搅拌，使水分蒸干而不至于烧糊，制成柔软而富有弹性的粄团，最后再放入石臼中反复捶打半个小时左右（如今都已用机器代替），黄粄便制作完成了。

喜欢的朋友可以关注我，感谢您的阅读，“涯是客家人，爱吃客家菜”

梅州客家队直播哪里可以看？

梅州客家队的比赛可以在许多线上平台上观看直播，如腾讯体育、爱奇艺、PP体育等。这些平台提供了***直播和回放功能，可以让观众无论在电脑、手机还是平板上都能轻松观看比赛。

此外，一些体育app也提供了梅州客家队的直播服务，用户只需要下载并安装相关应用，注册账号后就能享受到精彩的赛事直播。所以，只要在直播时间里打开这些平台或应用，就能随时随地观看梅州客家队比赛，感受精彩的体育竞技。

梅州客家的门票是多少？

一、成人票：75元/张起

　　费用包含：客家小镇成人票1张（含圣人谷+爱缘海）

　　适用人群：150cm以上

　　入园时间：08:00-20:00

　　二、优待票（儿童/老人）：40元/张起

为什么一提客家，绝大多数人都会以梅州为代表！而不是其它客家地方？

客家是以秦始皇派往中原的修阿房宫木伐客，当年木伐客到了兴国隆坪上洛山，现在是隆坪乡高园村，那是最早的客家先民，后来在大瘐岭驻了5O万军队的屠准，后来是赵侘，后躲闭战乱的各个朝代中原遗民，在赣，闽，粤定居下来！在那边定居下来的人后来称为客家人！

世界客都，梅州，保留了很多具有客家特色的建筑，很多客家文化的习俗都包含在里面，不止是我们客家人经常用来彼此交流的客家话，而且很多食物都是特别的正宗，像是盐焗鸡，梅菜扣肉，炖汤，腌面等等（虽然我们那里的特色不是腌面。）

我是惠东的客家人，我们那边也以说客家话为主，但是要是说围龙屋，我们没有，说盐焗鸡，虽然惠东也有，基本上有客家人的地方都少不了盐焗鸡了，但是说到色香味方面，口感和其味道，最为正宗的，我吃到的还是梅州那边的盐焗鸡了。

而且说到客家，其实很多客乡地区，居住的客家人，有人多都是梅州那边搬迁过来的，像是我的一个高中同学，他的家乡就是梅州五华的，是从梅州五华那边搬迁过来的，像是我的话，我家是从梅州丰顺过来的，还有很多的，我们所见到的客家人，很多都是这个地方而来，所以我觉得，梅州可以说是当之无愧的客家之都，可以说是客家人的精神家园吧。

说到精神家园，梅州也有很多传统的民间艺术，比如说我们的客家山歌，我们客家传承下来的民间传说，民间谚语，客家谚语，有很多也是来自梅州的，甚至有很多词汇，很多谚语，都被雕刻在梅州的一些壁画上，这不难看出，梅州的客家文化建设真的是做得很充足的。

到此，以上就是小编对于梅州客家艺术展览的问题就介绍到这了，希望介绍关于梅州客家艺术展览的4点解答对大家有用。