艺术餐厅市场调研,艺术餐厅市场调研报告

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于艺术餐厅市场调研的问题，于是小编就整理了2个相关介绍艺术餐厅市场调研的解答，让我们一起看看吧。炸鸡汉堡门店如何做市场调研？素食餐...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于艺术餐厅市场调研的问题，于是小编就整理了2个相关介绍艺术餐厅市场调研的解答，让我们一起看看吧。

1. 炸鸡汉堡门店如何做市场调研？
2. 素食餐馆受欢迎吗？

炸鸡汉堡门店如何做市场调研？

看当地的人流量，例如学生小朋友或者学校等的比例

看当地的交通，交通方便的话很远的人都能吸引过来

看当地同类商品的分布频率，太多同质商品会影响你的销量及回头客

看当地的店租，店租太贵容易入不敷出

谢邀！ 炸鸡汉堡店市场调研， 第一个， 需要环境调研， 这个附近人流怎么样， 附近是写字楼还是住宅比较多等等。 店铺环境是很重要的， 因为人流数量， 以及附近环境， 可能会决定， 店铺是不是有会火的潜质。 第二个， 对客人的调研， 客人的年龄， 性别， 对于汉堡炸鸡的喜好， 以及他们关注的点， 有些是味道， 有些可能是服务， 有些可能是装修， 有些可能是出餐速度等等。 这些， 可能对于门店的日后的营销策略， 店铺经营策略相关。 第三个， 对于餐厅的调研， 这个餐厅为啥每天会排队， 这家店为啥没生意， 店里的管理， 服务， 味道， 进客的属性等等， 同时也要对于同行汉堡店也要进行一定调研， 不管远近， 基础数据是要有的。

一家之言~望***纳。

素食餐馆受欢迎吗？

随着人们健康意识的不断提高，素食餐厅还是有它的立足之地！

素食最开始仅限于寺庙道观斋堂供应给香客的一种斋饭，由于宗教清规，所有食品***用素食作为原材料，包括烹调所用油必须是植物油。

目前汉传佛教（也叫北传、大乘佛教）是吃素的，在梁武帝时期颁布的法律要求吃素，之前也是吃肉的。 道教全真派吃素。道教的正一派部分吃素。

民间真正意义上的素食餐厅的起源无从考证。但是盛行大概也就是最近几年。

说到素食餐馆是否受欢迎，关键取决于经营者的思想。其实无论那一类餐厅是否能经受市场的考验跟经营者的一切都是息息相关的！

本人从事餐饮行业跌跌撞撞二十多年，从星级酒店总厨到自己经营，从连锁名店到小摊小贩，说身经百战大浪淘沙一点不为过。眼下也在策划，准备启动一个餐饮项目。欢迎餐饮各届的朋友加关注一起讨论分享餐饮路上的酸甜苦麻辣！

我目前没有见过素食餐馆，但肯定是存在的，应该很受减肥人群和崇尚健康人群的欢迎。

现在人们的生活水平提高了，消费理念和生活观念和前几年大不一样了。轻断食、辟谷、水果酵素等饮食习惯已经很多了，为了健康和保护动物，素食者也越来越多，素食餐馆应运而生，全是素食应该是餐馆的特色和卖点，吸引消费者眼球。

但是，全素食有也有缺点，众口难调，遇到多人聚餐，不能满足食肉者口味，就会失去顾客，但顾客就是上帝，没有顾客就不能挣钱呢。

我如果去餐馆消费，还是比较愿意去各种菜品齐全的饭店，好好犒赏一下自己。

但是，存在的就是合理的，随着消费水平的提高，人们比较讲究养生之道，素食餐馆可能更受欢迎吧。

谢谢邀请。

随着人们对生活水平的要求越来越高，他们也开始走向素食。但是什么样的素食才是健康的，什么是素食才合口味，这个呢，我觉得还要多挖掘食谱，改进厨艺。本地有一个素食餐馆，开了两年多就倒闭了。里面的东西多数呢，凉拌啊，红烧啊，或者是油炸啊。他的菜品不会跟着四季的变化而调整。我觉得这是他失败的一个主要原因。中国那么大，可以供素食的食材那么丰富，应该说如果潜心钻研还是能够把素食这样一个饮食方式发扬光大的。

沈阳的素食餐馆我去过几次，但是给我的总体感觉是就餐的人数不多，而且偏小众、偏小资。以女性，而且是30岁以上女性居多。

人们往往认为，这种餐馆的用户，一般都是有一些宗教信仰的人。但其实不然，很多上班族，很多想减肥的人，很多注重营养饮食的人，都会成为这个餐馆的粉丝。

不过在总体的人数看来，素食餐馆只不过是餐饮行业中的一个小小的部分，到这里消费的人，也只不过是在偶尔的生活习惯中做一些调整而已。如果给素食餐馆真正的定位，其实往往成为那些大众餐馆集群的调剂和附属品。

身边有些人到素食餐馆就餐，会特意拍些照片，炫到朋友圈，展示其注重饮食的一个存在感。

我们无从调查素食餐馆的经营状态，亏损盈利等等指标数据。但人普遍都是从众的，当大多数人都在普通餐馆就餐的时候，只有你去坚持去素食餐馆，这往往会成为一个人际交往的小小的一个障碍或者门槛儿。

与其“另类“的去素食餐馆就餐，不如在饮食搭配中更加注重科学合理，荤素得当，增加水果和蔬菜的摄入，减少脂肪摄入。刻意吃全素餐也未必是必要的。

以上不过是沈阳的情况，相信南方此类餐馆会更受欢迎。

到此，以上就是小编对于艺术餐厅市场调研的问题就介绍到这了，希望介绍关于艺术餐厅市场调研的2点解答对大家有用。